59 % Chasselas, 41 % Chardonnay. Sechs Monate auf der Hefe, ein Teil im Barrique. Das Ergebnis ist ein trockener, präziser Weisswein mit Spannung und Tiefe, was man von Genf nicht unbedingt erwartet. Genau das ist der Punkt.

Im Glas: eine leuchtend goldene Farbe. Die Nase ist blumig und fruchtig (weisse Blüten, Pfirsich, Zitrusfrüchte) mit einer leichten buttrigen Note durch den Ausbau. Am Gaumen ist der Auftakt frisch und lebhaft, die Mitte vollmundig und texturiert, der Abgang lang und mineralisch. Ein gastronomischer Wein, gemacht als echter Speisebegleiter.